重庆调料拌面
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食材
- 挂面 500克
- 油辣子 1小勺
- 香油 适量
- 香菜 3颗
- 香油 适量
- 黄豆 适量
步骤
1. 挂面准备好。
2. 香菜洗净切碎。
3. 大蒜拨开洗净。
4. 用刀背压扁切碎。
5. 放入倒蒜罐倒成泥。
6. 香菜装入大碗中。
7. 加入蒜泥。
8. 加入一勺味精。
9. 一勺花椒粉，
10. 加入适量的香油。
11. 加入一勺美味鲜酱油。
12. 加入一勺老干妈豆豉。
13. 加入适量的油辣子调料拌匀备用。
14. 加入适量盐。
15. 锅中放入适量水烧开放入菠菜。
16. 不等锅开捞出菠菜放入碗中。
17. 放适量猪油。
18. 平底锅烧热放入黄豆炒熟。
19. 变色炒熟即可。
20. 加入调好的调，黄豆。
21. 另起锅放入水烧开放入挂面，煮熟捞出。
22. 直放入大碗，
23. 搅拌均匀即可使用。
24. 成品图
菜谱创建于:2017年11月26日 22:48
