#圆土豆#香拌土豆丝
这是最简单也是最好吃的一道凉拌菜！土豆丝也是比较方便的！
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食材
- 土豆 一个
- 辣椒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 半勺
- 陈醋 少量
- 鸡精 少许
- 香油 适量
- 葱花 少量
- 盐 少量
- 鸡精 少量
步骤
1. 土豆洗干净后，咱们切片切丝，刀工一般，请忽略。
2. 然后用冷水泡一会，把淀粉泡出来，也可以防止土豆氧化变色
3. 然后锅里面烧开水，把土豆焯熟捞起来控水备用
5. 在加一点点陈醋，有一点点酸味才好吃呢
6. 加入小米辣圈，这里只放了一点点，不多！
7. 加入一点点香葱，和细盐
9. 在放一点白糖，别弄多了，主要就是想中和一下味道。
10. 最后在放入一点点鸡精，提提鲜味！
11. 用筷子拌一下，然后放冰箱冷藏或者室内入味半小时就可以吃了！
12. 这个也是属于快手菜，特别方便简洁，慢慢在厨房可以做饭是一种幸福！谢谢支持！
小贴士
- 土豆丝焯水焯变色就可以了，不要煮太久，保持一种脆度！
菜谱创建于:2017年11月29日 15:16
