圆土豆＋土豆丝抱蛋饼
这道土豆丝抱蛋饼是土豆和鸡蛋的新吃法，做法简单，口感超棒，非常适合早餐食用。
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食材
- 土豆 4个
- 土鸡蛋 4个
- 精盐 5克
- 白胡椒粉 2克
- 熟黑芝麻 10克
- 面粉 30克
- 玉米油 少许
步骤
1. 土豆削皮，清洗干净
2. 土鸡蛋清洗干净
3. 土豆切成细丝
4. 清洗土豆丝去掉多余的淀粉，沥干水分
5. 加入精盐
6. 加入黑芝麻
7. 加入白胡椒面
8. 充分调匀，静止入味5分钟
9. 加入面粉
10. 调匀备用
11. 煎锅烧热后加入少量玉米油，放入土豆丝
12. 打入一个鸡蛋，底面定型后翻面
13. 煎至两面金黄就熟了
14. 土豆丝抱蛋饼可以享用了~
小贴士
- 1.土豆丝要切得仔细一点，煎制的时候熟的快。
- 2.煎制时间可以自己控制，如果喜欢吃流心鸡蛋可以缩短煎制时间。
菜谱创建于:2017年11月26日 13:59
