圆土豆+速拌炝土豆丝
圆土豆切成细丝，配上各种家常调料，色鲜香辣，清香爽口~接地气的时令小菜。
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食材
- 土豆 2个
- 香葱 2根
- 胡萝卜 半根
- 香菜 一小把
- 盐 小半勺
- 味精 1小勺
- 香油 1大勺
- 辣椒油 1大勺
- 麻椒油 半勺
步骤
1. 两个土豆去皮洗干净，
2. 土豆先切片，再切丝，土豆丝要切的均匀。
4. 香菜洗干净，
5. 香葱和萝卜切丝，香菜切段。
6. 切好的土豆丝和胡萝卜丝放在清水中，洗两遍，(洗掉土豆的淀粉)
7. 锅里放清水烧开，
8. 水烧开后将土豆丝，胡萝卜丝放里炒熟。
9. 土豆丝和胡萝卜丝焯熟后用冷水冲凉。
10. 将土豆丝胡萝卜丝淋干水，放到深盆里，放入切好的香葱丝，香菜。
11. 放入半小勺盐，
12. 一小勺味精，
13. 一大勺辣椒油，
14. 一大勺香油，
15. 半勺麻椒油。
16. 最后用筷子将所有材料和土豆丝儿拌匀。
17. 装入盘中，微辣爽口，时令小菜。
小贴士
- 1土豆丝切的细一些，要均匀。2切好的土豆丝儿，一定要用清水多投两遍。3土豆丝儿时不要焯过度，
菜谱创建于:2017年11月30日 15:26
