圣诞季之圣诞树面包
12月最重要的节日就是圣诞节，为圣诞节做棵漂亮的圣诞树吧。
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食材
- 高筋面粉 100克
- 糖 20克
- 水 45克
- 奶粉 10克
- 酵母 2.5克
- 黄油 10克
- 盐 1克
- 鸡蛋 20克
- 白芝麻 适量
- 糖粉 适量
步骤
2. 再加入软化的黄油，揉面30分钟左右，根据自己的面包机而定，揉至完全扩展阶段，
3. 可以出现漂亮的手套膜，
4. 室温24度左右，进行室温发酵，大约90分钟，
5. 面团取出排气，面团分为15克左右一个，一共10个，滚圆松驰10分钟，剩余的合在一起做树干，
6. 放到烤箱里，进行二发，发至原来的2倍大即可，表面刷蛋液，撒上白芝麻，
7. 烤箱170度，烤22分钟左右，大约10分钟左右观察上色，如果上色可以了，可以加盖锡纸，防止上色更重，
8. 烤好后，晾凉，撒上糖粉装饰一下。
9. 看看很漂亮吧。
10. 糖粉撒上去，像雪花吗？
11. 再来一张。
12. 圣诞快乐。
13. 快乐。
小贴士
- 发酵的时候，不要一味的看时间，要根据面团的具体情况而定。
- 每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间都要自己根据烤箱而定。
- 面团多了，可以让圣诞树多几层，大一些。
菜谱创建于:2017年12月01日 10:20
