圣诞树面包
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食材
- 高筋面粉(面包材料) 250克
- 水(面包材料) 125克
- 鸡蛋(面包材料) 25克
- 黄油(面包材料) 25克
- 奶粉(面包材料) 5克
- 盐(面包材料) 1克
- 酵母(面包材料) 5克
- 糖(面包材料) 40克
- 蔓越莓干
- 猕猴桃干
- 全蛋液
- 糖粉
步骤
1. 面包材料除黄油外全部放入面包机，搅拌成扩展阶段
2. 加入软化的黄油
3. 搅拌成完全扩展阶段
4. 发酵成两倍大
6. 发酵好的面团拿出排气，分成均匀的11份，图中计算错误，多一个球
7. 拿一个球包上蔓越莓干
8. 再拿一个球包上猕猴桃果干
9. 穿插着摆成圣诞树的形状，放到温暖湿润出，第二次发酵
10. 发酵好的面包刷全蛋液
11. 放入预热好180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可
12. 烤好的面包筛糖粉装饰即可。
小贴士
- 多放几种馅料会更好
- 烘烤时间要根据面包大小，自家烤箱的性能调节。
菜谱创建于:2013年12月25日 23:53
