甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕! 不是油炸的面包!

种草了粉粉的模具,太美了! 参考厨娘物语的食谱,结合了我自己的经验与习惯方法。

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食材

  • 全蛋
  • 过筛低粉 100g
  • 绵白糖 60g
  • 黄油液 60g
  • 泡打粉 3g
  • 一小撮
  • 装饰用彩色巧克力、糖珠、脆片 适量
  • 香草膏 2滴

步骤

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,蛋糕部分食材准备好。
糖部分,我用的50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>+10g海藻糖,不喜欢太甜的,可以用海藻糖代替一部分糖量。(之前在三个橙子家买的,现在没了,问客服吧)
我用了香草膏,香!(三个橙子家的,美国顶级的)
鸡蛋用常温的就行。

1. 蛋糕部分食材准备好。 糖部分,我用的50g绵白糖+10g海藻糖,不喜欢太甜的,可以用海藻糖代替一部分糖量。(之前在三个橙子家买的,现在没了,问客服吧) 我用了香草膏,香!(三个橙子家的,美国顶级的) 鸡蛋用常温的就行。

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,鸡蛋➕绵白糖,用蛋抽搅匀,不累的。

2. 鸡蛋➕绵白糖,用蛋抽搅匀,不累的。

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,➕过筛低粉➕<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>,蛋抽搅匀

3. ➕过筛低粉➕泡打粉,蛋抽搅匀

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,浓稠了就好了

4. 浓稠了就好了

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,➕黄油液,搅匀

5. ➕黄油液,搅匀

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,烤箱预热180度,预热比烤高10度,开门会有空气进入

6. 烤箱预热180度,预热比烤高10度,开门会有空气进入

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,可以➕香草膏提香,不加也没事

7. 可以➕香草膏提香,不加也没事

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,裱花袋不用裱花嘴,套在高杯子里,把糊糊倒进去。

8. 裱花袋不用裱花嘴,套在高杯子里,把糊糊倒进去。

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,刮板刮下,使面糊都堆到一起

9. 刮板刮下,使面糊都堆到一起

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,夹子夹住,尖小口。

10. 夹子夹住,尖小口。

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,上面是甜甜圈模具,店铺名:厨娘物语。
下面是冰棒蛋糕模具,店铺名:正的烘焙雅兰名品店。
挤到七八分满,震两下

11. 上面是甜甜圈模具,店铺名:厨娘物语。 下面是冰棒蛋糕模具,店铺名:正的烘焙雅兰名品店。 挤到七八分满,震两下

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,170度,烤20min。必备烤箱温度计噢!
温度计,店铺名:三个橙汁烘焙。
不同烤箱温度时间自己做调整。

12. 170度,烤20min。必备烤箱温度计噢! 温度计,店铺名:三个橙汁烘焙。 不同烤箱温度时间自己做调整。

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,烤的时候把油纸放在网架上。
网架,学厨家的

13. 烤的时候把油纸放在网架上。 网架,学厨家的

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,装饰部分材料,店铺名:卓尔烘焙。
今天用到了三种口味、三种颜色的巧克力,好吃!

14. 装饰部分材料,店铺名:卓尔烘焙。 今天用到了三种口味、三种颜色的巧克力,好吃!

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,巧克力隔热水融化,纯可可脂的噢,认准这个牌子就好找啦,千言万语的。

15. 巧克力隔热水融化,纯可可脂的噢,认准这个牌子就好找啦,千言万语的。

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,用不完的封口机封口

16. 用不完的封口机封口

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,备用。如果硬了就再隔热水融化。

17. 备用。如果硬了就再隔热水融化。

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,出炉倒扣

18. 出炉倒扣

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,一面蘸巧克力,倒过来放着,趁着蘸完就得➕自己喜欢的装饰即可,完工

19. 一面蘸巧克力,倒过来放着,趁着蘸完就得➕自己喜欢的装饰即可,完工

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,好看

20. 好看

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,好吃

21. 好吃

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,背景布是爸爸铺的,不知淘宝有木有

22. 背景布是爸爸铺的,不知淘宝有木有

甜甜圈🍩蛋糕!蛋糕!
不是油炸的面包!,给宝宝做的布偶亮个相吧
有任何问题都可以私信我wx:seven_halo

23. 给宝宝做的布偶亮个相吧 有任何问题都可以私信我wx:seven_halo

菜谱创建于:2017年12月04日 13:14

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