番茄鸡蛋疙瘩汤
疙瘩汤，非常简单易做。其主要食材是面粉，加入蔬菜或鸡蛋后即算汤羹又可算主食，做一道菜就完全能够满足宝宝的一顿餐的营养。 今天的疙瘩汤用番茄和鸡蛋做汤底。1岁以内的宝宝不能加盐，酸酸甜甜的汤底更能增加宝宝的食欲。学会疙瘩汤的做法，汤底加什么菜妈妈可以根据宝宝的喜爱自己搭配。
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食材
- 面粉 30克
- 清水 45克
- 鸡蛋 1个
- 番茄 1个
步骤
2. 往30克面粉中加入45克水。 PS：中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉都可以。
3. 搅拌均匀至无颗粒。
4. 番茄划十字刀。
5. 倒入开水，浸泡10分钟。
6. 去皮。
7. 切碎
8. 鸡蛋取蛋黄备用。 PS:可以加全蛋。
9. 热锅刷油，倒入番茄炒出番茄汁。 PS：宝宝如果怕酸可少加些番茄。
10. 加入适量的水。煮开。
11. 水煮开后，面糊倒入漏勺中，用勺子往下压，面糊就从洞里往下滑到锅里了。小火煮约3分钟，面疙瘩浮起来就可以了。
12. 鸡蛋打散后淋进去，搅拌均匀。满周岁宝宝可加少许盐调味。
13. 装入碗中，晾凉后就可以给宝宝吃了。
小贴士
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菜谱创建于:2017年12月06日 21:33
