天冷喝汤好~黑耳子番茄巴沙鱼汤
黑木耳有滋补、润燥、润肠，润肺的功效，配上西红柿和巴沙鱼一起烧成口感润滑，鲜美又养生的汤。
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食材
- 冷冻巴沙鱼 一片
- 番茄 两个
- 黑木耳 适量
- 大葱叶子 少许
- 生姜 两片
- 盐 一小勺
- 糖 两小勺
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 黄酒 少许
- 黑胡椒粉 少许
步骤
1. 放一小勺盐腌制十分钟
2. 倒掉腌制鱼渗出的水，撒少许黑胡椒粉
3. 放蚝油适量
4. 放少许黄酒
5. 拌匀腌制十分钟
6. 两个番茄洗干净
7. 不要去皮直接切小块(电视上专家说番茄皮营养好，不喜欢就去掉片)
8. 黑木耳提前发好的
9. 大葱叶子少许
10. 生姜切片
11. 锅烧热倒食用油
12. 放姜片
13. 放大葱叶子小火煎香
14. 放一半番茄
15. 用锅铲压碎炒成汁
16. 再放剩下的一半番茄翻炒均匀
17. 放黑木耳
18. 放适量热水
19. 放两小勺糖
20. 放适量生抽，烧开继续烧两分钟
21. 放巴沙鱼
22. 均匀撒放在锅里，盖上锅盖烧开 ，继续烧一分钟，关火焖三分钟，出锅
23. 这真的是口感润滑，鲜美又养生的汤哦⊙∀⊙！😋
小贴士
- 巴沙鱼容易熟不要烧太长时间。
菜谱创建于:2017年12月10日 00:05
