猪肝瘦肉面

猪肝瘦肉面

猪肝营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。营养学界经常会推荐大家吃猪肝,特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群,猪肝一直是首选食物

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食材

  • 猪肝 150克
  • 瘦肉 150克
  • 青菜 两片
  • 蚝油 5克
  • 味极鲜 5克
  • 少许
  • 淀粉 100克

步骤

猪肝瘦肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>洗净切薄片

1. 瘦肉猪肝洗净切薄片

猪肝瘦肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>切丝

2. 青菜切丝

猪肝瘦肉面,瘦肉猪肝用盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>味极鲜淀粉拌匀腌制片刻

3. 瘦肉猪肝用盐蚝油味极鲜淀粉拌匀腌制片刻

猪肝瘦肉面,锅内倒入清水烧开加入面条少许油

4. 锅内倒入清水烧开加入面条少许油

猪肝瘦肉面,面条煮熟按顺序加入瘦肉猪肝青菜

5. 面条煮熟按顺序加入瘦肉猪肝青菜

猪肝瘦肉面,快起锅之前加入青菜煮半分钟左右即可

6. 快起锅之前加入青菜煮半分钟左右即可

小贴士

  1. 猪肝瘦肉已经加盐腌制,调味料中带盐分我就没有在加盐味道刚刚好、如果是重口味的可以在出锅前尝一下味道、猪肝切薄片拿水多泡一下多冲洗几遍
菜谱创建于:2017年12月10日 22:03

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