≈口袋馍≈

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超能装的口袋馍

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食材

  • 口袋馍:
  • 面粉 200g
  • 温水 110g
  • 盐 1g
  • 白糖 2g（可不要）
  • 酵母 3g
  • 卤肉:
  • 五花肉 500g
  • 盐 1勺
  • 生抽 1大勺
  • 白糖 1大勺
  • 料酒 1大勺
  • 炖肉料包 1份
  • 大葱 2段
  • 生姜 3片

步骤

≈口袋馍≈,温水中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>，搅拌融化，接着加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，搅拌均匀

1. 温水中加入白糖，搅拌融化，接着加入酵母，搅拌均匀

≈口袋馍≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里加入盐，搅拌均匀

2. 面粉里加入盐，搅拌均匀

≈口袋馍≈,接着倒入酵母水，边倒边搅拌

3. 接着倒入酵母水，边倒边搅拌

≈口袋馍≈,搅拌成絮状

4. 搅拌成絮状

≈口袋馍≈,揉成团

5. 揉成团

≈口袋馍≈,移至案板上和面

6. 移至案板上和面

≈口袋馍≈,面团是比较柔软的，所以很好揉，揉到表面光滑即可，大概10分钟

7. 面团是比较柔软的，所以很好揉，揉到表面光滑即可，大概10分钟

≈口袋馍≈,放入温暖密闭的地方发酵40-50分钟

8. 放入温暖密闭的地方发酵40-50分钟

≈口袋馍≈,发酵到两倍大即可

9. 发酵到两倍大即可

≈口袋馍≈,案板上撒一些干粉防粘，把发酵好的面团取出排气，重新充分的揉

10. 案板上撒一些干粉防粘，把发酵好的面团取出排气，重新充分的揉

≈口袋馍≈,接着分成自己想要的大小

11. 接着分成自己想要的大小

≈口袋馍≈,把它们揉成圆柱形，用手指从中间戳一个洞，然后捏一捏

12. 把它们揉成圆柱形，用手指从中间戳一个洞，然后捏一捏

≈口袋馍≈,再把里面抹上食用油，我用的是葱油，一切开好香

13. 再把里面抹上食用油，我用的是葱油，一切开好香

≈口袋馍≈,接着把收口捏紧

14. 接着把收口捏紧

≈口袋馍≈,用擀面杖两面擀一下，这样两面厚度平均一些

15. 用擀面杖两面擀一下，这样两面厚度平均一些

≈口袋馍≈,盖上保鲜膜静置10分钟

16. 盖上保鲜膜静置10分钟

≈口袋馍≈,电饼铛或者平底锅预热，然后把面饼放上去，盖上盖子，等大概3-4分钟，翻一个面，盖上盖子等4分钟左右

17. 电饼铛或者平底锅预热，然后把面饼放上去，盖上盖子，等大概3-4分钟，翻一个面，盖上盖子等4分钟左右

≈口袋馍≈,烤到馍两面金黄，并且鼓起来了就可以了

18. 烤到馍两面金黄，并且鼓起来了就可以了

≈口袋馍≈,切开一个看看，空心的哦，可以装很多很多你想吃的一切，哈哈，我是用来做肉夹馍的，这里就说一些肉夹馍里面的肉的做法

19. 切开一个看看，空心的哦，可以装很多很多你想吃的一切，哈哈，我是用来做肉夹馍的，这里就说一些肉夹馍里面的肉的做法

≈口袋馍≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>买来洗净，用水浸泡4小时左右，中间多换几次水，直到把血水都浸泡出来

20. 五花肉买来洗净，用水浸泡4小时左右，中间多换几次水，直到把血水都浸泡出来

≈口袋馍≈,锅内倒入少量油，放入白糖翻炒

21. 锅内倒入少量油，放入白糖翻炒

≈口袋馍≈,炒到深褐色

22. 炒到深褐色

≈口袋馍≈,加入开水，煮成糖水（倒水的时候小心被烫到）

23. 加入开水，煮成糖水（倒水的时候小心被烫到）

≈口袋馍≈,把猪肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，炖肉料放进去，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，高压锅上汽后15-20分钟（看你的肉大小）

24. 把猪肉，大葱，生姜，炖肉料放进去，加入盐，生抽，料酒，高压锅上汽后15-20分钟（看你的肉大小）

≈口袋馍≈,煮好后取一块剁剁剁，再加一勺肉汤

25. 煮好后取一块剁剁剁，再加一勺肉汤

≈口袋馍≈,还可以加点香菜

26. 还可以加点香菜

≈口袋馍≈,然后把它们装进“口袋”里，来一口超满足！

27. 然后把它们装进“口袋”里，来一口超满足！

菜谱创建于:2017年12月15日 23:26
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