姜饼屋

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CarmenChen

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食材

  • 黄油 50g
  • 低粉 240g
  • 糖粉 70g
  • 鸡蛋 55g
  • 蜂蜜 30g
  • 糖粉 135g
  • 蛋白 20g

步骤

姜饼屋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化后打散

1. 黄油室温软化后打散

姜饼屋,加入糖粉打发均匀

2. 加入糖粉打发均匀

姜饼屋,打好的状态比较白

3. 打好的状态比较白

姜饼屋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分两次加入打发均匀

4. 鸡蛋分两次加入打发均匀

姜饼屋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>打发均匀

5. 加入蜂蜜打发均匀

姜饼屋,打好的状态是很轻盈的

6. 打好的状态是很轻盈的

姜饼屋,筛入低粉

7. 筛入低粉

姜饼屋,揉成光滑面团

8. 揉成光滑面团

姜饼屋,准备两张油纸，取一块面团放在油纸中间擀成2-3cm的片状

9. 准备两张油纸，取一块面团放在油纸中间擀成2-3cm的片状

姜饼屋,划出自己设计的模子，我是用一张四方纸对折，即兴创作的，哈哈！

10. 划出自己设计的模子，我是用一张四方纸对折，即兴创作的，哈哈！

姜饼屋,底部

11. 底部

姜饼屋,放入烤箱，两盘同烤是150度30分钟，一盘中层是150度13分钟。 糖霜是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>20g柠檬汁2滴加135g的糖粉打发，要特别粘稠，不流动状才好固定哦

12. 放入烤箱，两盘同烤是150度30分钟，一盘中层是150度13分钟。 糖霜是蛋白20g柠檬汁2滴加135g的糖粉打发，要特别粘稠，不流动状才好固定哦

菜谱创建于:2017年12月23日 17:02
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