姜饼人饼干
预热圣诞节，姜饼人饼干做起来。
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食材
- 黄油 50g
- 低筋面粉 130g
- 细砂糖 40g
- 全蛋液 30g
步骤
1. 准备好食材。
2. 黄油提前室温软化，切成小块放入打蛋盆，先用打蛋器稍微打发，再加入细砂糖打发至颜色发白。
3. 加入蛋液打发均匀。
4. 筛入低筋面粉。
5. 用硅胶刮刀翻拌均匀，用手和成光滑的面团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏半个小时。
6. 准备好油纸，铺在台面上，放上变硬的面团压扁，上面再盖上一张油纸，擀至3mm厚度即可。
7. 用姜饼人模具压出饼干形状。
8. 去掉边角料，将姜饼人饼干移至烤盘上，用牙签给姜饼人装饰出眼睛和扣子，吸管剪去一半装饰出姜饼人的嘴巴。剩下的边角料揉在一起继续做饼干。烤箱上下管160度提前预热。
9. 做好的姜饼人饼干送入预热好的烤箱，上下管160度烤10-12分钟。
10. 饼干表面变色即可出炉，晾凉即可食用，密封保存。
11. 好吃又好玩的姜饼人饼干。
12. 圣诞节嗨起来！
菜谱创建于:2018年12月18日 22:12
