姜饼人饼干
应个景。(^_^) 烟花的一瞬是快乐，流星的一瞬是祈愿，思念的一瞬是感动，而我只想让你在看到消息的一瞬间能够明白：我是真心的祝你一生幸福！春节快乐！
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食材
- 低筋面粉 155g
- 黄油 55g
- 糖粉 40g
- 鸡蛋液 25g
- 姜饼人模具 个
步骤
1. 准备食材。
2. 黄油切小块，室温软化，加入糖粉。
3. 电动打蛋器打至黄油蓬松，体积变大，颜色发白。加入三分之一蛋液。继续电动打蛋器中速打发，打至蛋液和黄油完全融合。
4. 再加入三分之一蛋液，同样电动打蛋器打至蛋液和黄油完全融合，再把剩下的蛋液全部倒入，继续打至融合。
5. 打发的黄油中筛入低筋面粉。
6. 用硅胶铲搅成絮状。
7. 再揉成面团，盖上盖子，松弛15分钟。
8. 15分钟后，取二张油纸，把面团上下各垫一张，用擀面杖擀圆饼，约2 mm。再用姜饼模具压出姜饼人即可。依次将面团做完。
9. 放入烤盘中。
10. 用牙签做出姜饼人的眼睛，嘴巴，还有纽扣。(^_^)
11. 依次做完。可爱*^o^*
12. 入烤箱中层，175度烤10-12分钟。注意观察颜色
13. 戴上隔热手套取出烤盘，小心取下姜饼人，放烤网上晾凉。
14. 还有一个姜饼人戴上围巾哈
小贴士
- 揉好的面团松弛15中。 擀圆饼时上下一定要垫上油纸，这样擀出来的圆饼才会光滑。 烤箱的具体温度根据自家烤箱另定。
菜谱创建于:2018年02月19日 23:46
