8寸酸奶蛋糕
平时的戚风蛋糕吃腻了，换个花样
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食材
- 鸡蛋 4个
- 低粉 30g
- 玉米淀粉 20g
- 酸奶 200g
- 细砂糖 50g
步骤
2. 打发蛋白
3. 加三分之一糖继续打发
4. 加入剩下的二分之一继续打发
5. 打发如图所示就OK了
6. 将玉米淀粉加入低粉中一起过筛入蛋黄糊中，搅拌均匀
7. 取一小部分蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，同时预热烤箱150°中层，上下火，5分钟
8. 将蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀
9. 我用的是8寸活底模，可垫一张油纸。再倒入蛋糕糊
10. 底下加一个烤盘，烤盘中加适当的水，待出炉后冷却即可脱模食用了，无需倒扣！
11. 开吃吧
菜谱创建于:2017年12月24日 19:45
