这样做的红烧鸡腿入味又软烂，一口气吃了三个！
★★★★★ 小圆食记 Menu 红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，也是我家餐桌上的经典菜。 今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。 ★★★★★ 创意指数 红烧鸡腿
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食材
- 鸡腿 8个
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 八角 3克
- 生抽 15克
- 老抽 3克
- 料酒 20克
- 糖 5克
- 盐 1克
步骤
2. 鸡腿洗净，每个划两道
3. 倒入料酒、盐腌制15分钟
4. 热锅冷油，爆香姜蒜
5. .炒出香气后，放入鸡腿，大火炒三五分钟
6. 炒至上色后，放入八角、一碗清水
7. 开中火炖20分钟
8. 开盖，转大火收浓汤汁
9. 再撒上葱花即可
小贴士
- 小贴士
- 1.鸡腿上划上两道，更容易入味
菜谱创建于:2018年01月03日 10:32
