山药红枣鸡蛋糕

山药红枣鸡蛋糕

每年霜降到来年3月是山药成熟的好时节, 也就说,此时的山药是应季的,只有这段时间的山药才是口感最佳的。 所以我都会多弄些山药的辅食给宝宝吃。

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食材

  • 山药 70克
  • 鸡蛋 1个
  • 红枣 3个

步骤

山药红枣鸡蛋糕,食材准备:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>/70克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>/1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>/3个

1. 食材准备:山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个

山药红枣鸡蛋糕,山药去皮切片。

PS:山药去皮时最好戴个手套,免得弄到手上手痒。

2. 山药去皮切片。 PS:山药去皮时最好戴个手套,免得弄到手上手痒。

山药红枣鸡蛋糕,红枣洗净,去皮,切碎。

PS:红枣可以先泡会这样更容易去皮,或者像我这样用小刀直接切去也可以。

3. 红枣洗净,去皮,切碎。 PS:红枣可以先泡会这样更容易去皮,或者像我这样用小刀直接切去也可以。

山药红枣鸡蛋糕,在模具上铺上烘培纸防粘,或在模具上上刷一层油防粘。

4. 在模具上铺上烘培纸防粘,或在模具上上刷一层油防粘。

山药红枣鸡蛋糕,将鸡蛋和山药放入搅拌机中,打成细腻的糊。

5. 将鸡蛋和山药放入搅拌机中,打成细腻的糊。

山药红枣鸡蛋糕,将山药鸡蛋糊倒入模具中。

6. 将山药鸡蛋糊倒入模具中。

山药红枣鸡蛋糕,倒入红枣碎,搅拌均匀。

7. 倒入红枣碎,搅拌均匀。

山药红枣鸡蛋糕,冷水上锅,大火蒸20分钟左右。

8. 冷水上锅,大火蒸20分钟左右。

山药红枣鸡蛋糕,蒸好后,拿出倒扣脱模。

9. 蒸好后,拿出倒扣脱模。

山药红枣鸡蛋糕,切成适合宝宝吃的大小。

10. 切成适合宝宝吃的大小。

小贴士

  1. 山药含有丰富的营养物质,其中的胆碱和卵磷脂,能提高婴幼儿的记忆力,
  2. 果胶能增强宝宝的免疫力;
  3. 它属于药食两用的食材,具有健脾益胃,防治脾胃虚弱,腹泻等功效。
菜谱创建于:2018年01月03日 21:39

应季菜肴

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