山药鸡蛋糕

山药鸡蛋糕

一款很适合宝宝吃的淮山鸡蛋糕,美味又营养

琳子厨记

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 鲜淮山 100克
  • 低筋面粉 80克
  • 牛奶 100克
  • 细沙糖 50克
  • 红枣 1个

步骤

山药鸡蛋糕,准备食材

1. 准备食材

山药鸡蛋糕,准备两个干净的碗,其中一个要擦干水分

2. 准备两个干净的碗,其中一个要擦干水分

山药鸡蛋糕,把蛋白跟蛋黄分开,蛋白装在擦干水分的碗里

3. 把蛋白跟蛋黄分开,蛋白装在擦干水分的碗里

山药鸡蛋糕,把淮山削皮,切片

4. 把淮山削皮,切片

山药鸡蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的碗里

5. 加入鸡蛋的碗里

山药鸡蛋糕,然后倒入料理机,加入纯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,打碎

6. 然后倒入料理机,加入纯牛奶,打碎

山药鸡蛋糕,这是打好的

7. 这是打好的

山药鸡蛋糕,然后加入过筛的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

8. 然后加入过筛的低筋面粉

山药鸡蛋糕,加入后用筷子搅拌

9. 加入后用筷子搅拌

山药鸡蛋糕,搅均匀后,放着备用

10. 搅均匀后,放着备用

山药鸡蛋糕,把打蛋器的头洗干净擦干水分

11. 把打蛋器的头洗干净擦干水分

山药鸡蛋糕,蛋白里加入一半的沙糖

12. 蛋白里加入一半的沙糖

山药鸡蛋糕,中速打

13. 中速打

山药鸡蛋糕,打到这样,加入另一半沙糖

14. 打到这样,加入另一半沙糖

山药鸡蛋糕,打到拿起打蛋器有角就可以

15. 打到拿起打蛋器有角就可以

山药鸡蛋糕,把三分之一的蛋白加入到淮山鸡蛋碗里,切拌均匀,不要打转搅,慢慢翻滚切拌均匀

16. 把三分之一的蛋白加入到淮山鸡蛋碗里,切拌均匀,不要打转搅,慢慢翻滚切拌均匀

山药鸡蛋糕,把切拌好的倒入另外的三分之二蛋白碗里

17. 把切拌好的倒入另外的三分之二蛋白碗里

山药鸡蛋糕,加入后慢慢翻滚切拌均匀

18. 加入后慢慢翻滚切拌均匀

山药鸡蛋糕,把切拌均匀的倒入另一个干净的碟里

19. 把切拌均匀的倒入另一个干净的碟里

山药鸡蛋糕,加入几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>碎,盖上保鲜膜,扎些小洞

20. 加入几粒红枣碎,盖上保鲜膜,扎些小洞

山药鸡蛋糕,盖盖,中火蒸40分钟

21. 盖盖,中火蒸40分钟

山药鸡蛋糕,40分钟后出炉了

22. 40分钟后出炉了

山药鸡蛋糕,很松软,很适合宝宝吃

23. 很松软,很适合宝宝吃

菜谱创建于:2020年09月05日 17:13

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