山药鸡蛋糕
山药鸡蛋糕是老人孩子的绝佳美食，营养丰富又有老人喜欢的口感，蔓越莓和葡萄干切得碎碎的，添加了酸酸甜甜的味道。
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食材
- 山药 90克
- 鸡蛋 1个
- 葡萄干 10克
- 蔓越莓干 10克
- 面粉 12克
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备好
2. 蔓越莓干和蓝莓干混合切碎。
3. 山药去皮先切片。
4. 再切成碎末。
5. 放入碗中。
6. 打入鸡蛋。
7. 放入面粉。
8. 用打蛋器搅打。
9. 加入盐调味。
10. 再次搅打形成糊糊状。
11. 玻璃器皿中铺上保鲜膜，倒入山药鸡蛋糊。
12. 均匀撒上果干。
13. 再覆盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
14. 放入蒸锅蒸18分钟。
15. 时间到，取出。
16. 切块食用
小贴士
- 山药鸡蛋放入料理机搅打糊糊会更细腻一些。
菜谱创建于:2020年09月01日 21:57
