山药鸡蛋糕

山药鸡蛋糕

小宝宝一天天长大,添加辅食是每个妈妈必做的功课,既要营养好吃,还要方便快捷,那就试试这款山药鸡蛋糕吧!在鸡蛋羹的基础上加入了山药,可以健脾益胃、提高免疫力,适合十个月以上的宝宝食用哦!

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食材

  • 铁棍山药 140克
  • 鸡蛋 2个
  • 蔓越莓干 适量

步骤

山药鸡蛋糕,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

山药鸡蛋糕,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>切碎

2. 先将蔓越莓干切碎

山药鸡蛋糕,山药去皮切小块,对山药黏液过敏的要带上一次性手套

3. 山药去皮切小块,对山药黏液过敏的要带上一次性手套

山药鸡蛋糕,将山药块放入破壁机的搅拌杯内

4. 将山药块放入破壁机的搅拌杯内

山药鸡蛋糕,直接打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 直接打入鸡蛋

山药鸡蛋糕,启动破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状,我一共打了两分钟

6. 启动破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状,我一共打了两分钟

山药鸡蛋糕,剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸,铺到模具的底部,然后倒入打好的鸡蛋山药糊,轻震几下震出气泡

7. 剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸,铺到模具的底部,然后倒入打好的鸡蛋山药糊,轻震几下震出气泡

山药鸡蛋糕,均匀的撒上切碎的蔓越莓干

8. 均匀的撒上切碎的蔓越莓干

山药鸡蛋糕,用保鲜膜将模具包起来,上面用牙签扎一些小孔,冷水上锅开大火蒸20分钟

9. 用保鲜膜将模具包起来,上面用牙签扎一些小孔,冷水上锅开大火蒸20分钟

山药鸡蛋糕,蒸好后取出稍微晾凉,然后脱去模具

10. 蒸好后取出稍微晾凉,然后脱去模具

山药鸡蛋糕,切成小块食用即可

11. 切成小块食用即可

山药鸡蛋糕,一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了

12. 一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了

山药鸡蛋糕,口感松软,搭配酸甜的蔓越莓好吃极了!

13. 口感松软,搭配酸甜的蔓越莓好吃极了!

小贴士

  1. 这款山药鸡蛋糕作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的,蔓越莓干也可以换成其它的果干,加了蔓越莓会有酸甜的口感,如果没有也可以不放,爱吃甜的也可以放适量糖
  2. 用破壁机将鸡蛋和山药一起搅打,可以使成品的口感细腻有弹性
  3. 做好的成品约够一个成人食用,如果给宝宝吃就把食材减半,没有蛋糕的模具可以用耐高温的透明玻璃碗,同样在底部铺一层油纸,方便脱模
菜谱创建于:2018年03月19日 18:03

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