家常洋葱炒土豆
洋葱炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，这道菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
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食材
- 土豆 三个
- 洋葱 一个
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 鸡精 少许
- 葱花 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 土豆去皮
3. 切成小的滚刀块
4. 锅里倒入水放入土豆煮熟
5. 洋葱切成片
6. 装盘备用
7. 土豆煮熟沥干水分
8. 热锅冷油，油温升高后倒入洋葱
9. 翻炒片刻
10. 倒入土豆
11. 倒入料酒翻炒
12. 倒入生抽翻炒
13. 加入蚝油拌匀
14. 撒入少许鸡精拌匀
15. 撒上葱花即可……
16. 好味道……
小贴士
- 土豆事先煮熟后再翻炒就缩短了炒制的时间
菜谱创建于:2018年01月04日 21:38
