蛏干炖排骨
蛏干是蛏子肉的干制品，其肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富，还有一定的医药作用，具有补虚的功能，特别做月子少不了它
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食材
- 排骨 1根
- 蛏干 适量
- 盐 1小匙
步骤
1. 排骨洗净剁块
2. 冷水入锅煮开，水开后捞出冲洗干净浮沫
3. 焯过水的排骨放入砂锅
4. 蛏干用温水清洗干净
5. 把蛏干一起放入砂锅
6. 加入适量水
7. 盖上盖子，大火烧开
8. 水开后转中小火炖一个半小时
9. 炖好的汤呈奶白色，砂锅炖汤能更好的保留食物的营养，煲出来的汤鲜质醇，原汁原味
10. 加入1小匙盐调味，蛏干本身有咸味，所以盐不需要过多
11. 搅拌均匀稍煮一会儿即可关火
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品~
菜谱创建于:2018年01月06日 23:47
