韩国春川鸡排（춘천닭갈비）
忽然好想吃这道菜,在韩国很便宜的菜.两人份差不多七八十块,加上炒饭吃的饱饱哒~recipe shared by 1st_honey
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食材
- 主料
- 鸡腿肉 500g
- 啤酒 适量
- 卷心菜 ¼个
- 胡萝卜 半根
- 苏子叶 根据喜好
- 洋葱 半个
- 葱 一根
- 酱料
- 香油 半匙
- 料酒 一匙半
- 蒜末 一匙
- 姜末 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 洋葱 半个搅碎
- 韩国辣酱 两匙
- 酱油 一匙
- 韩国辣椒粉 三匙
- 糖 三匙
- 紫苏油 没有的话再加一匙香油
步骤
1. 计量汤匙为图中这种,请参照.
2. 鸡肉表面稍微划几刀方便入味.将啤酒倒入装鸡肉的容器,以没过为准.放置30分钟.
5. 将泡好的鸡肉用清水洗净后,去掉多余水分,加入到酱料中拌匀.为了更好吃,给肉肉好好按摩吧~这样腌制好的肉可以放到冷藏过夜,如果着急吃就腌半个小时算了~嘻嘻
6. 锅中倒入适量橄榄油/食用油,将腌制好的鸡肉放入煎至两面七八分熟.
7. 加入切好的蔬菜,轻轻翻炒.蔬菜会有些许汤汁出来,不用担心.盖上盖子让蔬菜熟一些,中间要打开盖子翻一下,防止食材糊掉.
8. 当当当当~美味的春川鸡排就完成了！（话说鸡排在哪里??没事,老婆饼里不也没老婆??~）
小贴士
- 喜欢吃辣的可以放一点绿色的小辣椒.喜欢加料的可以放入土豆,红薯,年糕甚至拉面.不过个人还是喜欢吃的差不多够放入米饭,炒出香香的炒饭来,这一餐才叫圆满结束.
菜谱创建于:2018年01月10日 19:11
