香香鸡排
虽然油炸食品吃了不好，但孩子总是禁不住外面放了N多添加剂的炸鸡排的诱惑，所以家里的炸鸡排偶尔吃下也是可以的
55 菜谱
202 粉丝
30 关注
食材
- 鸡胸 半个
- 面包糠 适量
- 蛋清 一个
- 盐
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 菜籽油
- 番茄沙司
- 料酒
- 生抽
- 生粉
步骤
1. 鸡胸洗干净，沥干水分
2. 剖成薄的3片，用刀背轻轻拍打，让肉质变松（我不喜欢用嫩肉粉，觉得不健康）
3. 继续用刀背拍打反面
4. 所有的肉片都拍打完成
6. 盘子里倒上面包糠
7. 肉片两面均匀的裹上面包糠
8. 热锅烧油，七成热时转中小火下肉片（切记油不能太热，面包糠会糊），两面炸至金黄
9. 出锅，根据自己口味喜好撒点调味品上去
10. 我们孩子不吃辣，所以配的番茄沙司
菜谱创建于:2018年06月03日 14:40
