电饭煲+蔓越莓肉松卷儿
电饭煲美食是我们在大学生宿舍里常常研究的食谱，煮泡面，煮汤，煮粥，煮各种米饭，烘饼等等，有共鸣不？
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食材
- 面粉主要食材
- 面粉 300克
- 糖 40克
- 水 100ml
- 盐 3克
- 鸡蛋 1粒
- 泡打粉 4克
- 黄油 20克
- 配料
- 蔓越莓 30克
- 肉松 20克
步骤
1. 以前在宿舍时可没有这样的机器，用手揉揉就好了。
2. 把面粉主要食材全部倒入面包机里，开启和面模式，40分钟（根据自己机器性能调整）。
3. 活好的面粉光滑有弹性。
4. 蔓越莓干，颗粒较大，不易操作。
5. 我们把蔓越莓切成小丁。
6. 案板上撒上干面粉。
7. 把蔓越莓揉到面粉里，机器揉出来的面粉还有手膜呢！
8. 擀成长方形面饼。
9. 撒上肉松。
10. 卷起。
11. 切成均匀的小段儿。
12. 再把每一段对切一半。
13. 电饭煲内胆抹油，防止粘锅的，又可以是肉松卷外皮酥脆。
14. 把肉松卷排列于锅底，精致10分钟。
15. 放入肉松卷，启动煮饭模式。
16. 大概5分钟左右，就会跳到保温模式。过3分钟左右，再启动一次煮饭模式，跳到保温后就可以开锅盖了。（一面两次启动煮饭模式就可以熟透了）
17. 肉松卷翻面。重复第15和16的步骤。
18. 外皮金黄酥脆。
19. 成品还是挺诱人的，超有弹性的口感哦。
20. 煮上一碗汤配，或者配牛奶，配咖啡，配粥。
小贴士
- 蔓越莓也可以在和面过程中加入面包机里，通过机器柔软面粉里，那样就不用切丁了，经过拉扯就碎了。
菜谱创建于:2018年01月12日 15:44
