柠檬鸡翅（2）
一道酸甜柠香的快手菜
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食材
- 鸡中翅 10个
- 柠檬 一个
- 生抽 2_3勺
- 老抽 1勺
- 黄冰糖 2勺
- 姜片 五片
- 盐少许 料酒少许
步骤
1. 鸡翅洗好，切两刀备用
2. 把鸡翅焯水，捞去血沫备用。
4. 柠檬用盐搓洗表皮。
5. 柠檬去头尾，切薄片，一定要去子。不然会有点苦味。
6. 姜片切丝备用。
7. 大火，锅热后倒少量油，再放入姜丝炒想。
8. 鸡翅放入锅中煎一下，再翻面。
9. 鸡翅两面煎变色。
10. 调中火，锅内倒入酱汁，不停翻炒。
11. 加入柠檬片，不停翻炒。
12. 炒至酱汁变稠变少后，大火收汁，不停翻炒。待酱汁都收得差不多，关火，用筷子夹出摆盘，再放点白芝麻和薄荷叶装饰。
13. 开次。
菜谱创建于:2018年01月13日 12:14
