柠檬鸡翅
柠檬鸡翅，简单快手的一道菜，口味是酸甜又带点点柠檬的清香的。
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食材
- 鸡翅中 10个
- 柠檬 1个
- 生抽 2_3勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐少许 料酒少许
- 黄冰糖 2勺
- 姜片 五片切丝
步骤
1. 鸡翅中，洗净切两刀好入味。备用。
2. 锅里水烧开，倒点料酒，把鸡翅中焯水，捞入血沫。煮至颜色变白，再捞起备用。
3. 把姜片切丝，备用。
5. 柠檬用盐搓干净表皮备用。
6. 洗净的柠檬去头尾，切片后把子挖干净，不然会有苦味的。
7. 开大火开锅，倒入少量油，倒入姜丝炒香。
8. 鸡翅中放入锅内，稍微煎一下。
9. 鸡翅中，两面煎至变色。
10. 调中火，锅里倒入酱汁，不停翻炒。
11. 倒入柠檬片，不停翻炒。
12. 炒到，汁水变稠变少，开大火收汁。锅里剩少量汁的时候，关火，用筷子夹出摆盘，再表面放点白芝麻薄荷叶做装饰。
13. 开吃，酸甜柠香的鸡翅，很好吃哦。
菜谱创建于:2018年01月13日 09:46
