萝卜花色咸汤
萝卜花生咸汤是小时候最常喝的汤，尤其是在冬天。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”老祖宗的话还是有道理的。 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。 青萝卜可以预防感冒、花生味道好，早晨起来喝一碗、暖暖的去上学
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食材
- 水萝卜 1个（只用了一段哦）
- 花生 50g
- 葱姜 适量
- 面粉 适量（50g）
- 盐、酱油 适量
步骤
2. 萝卜要选这样的哦，太大的会康、口感不好
3. 花生切碎，太小口感差
4. 萝卜切条、姜切丝、葱切小小段
5. 热锅凉油，爆香葱姜丝
6. 放入萝卜丝，炒至萝卜明显变软、略有炒黄
7. 倒入适量清水
8. 放入花生碎
9. 放入花生碎后，清水会有一点乳白，这是花生汁， 大火煮开、转中火煮20-30分钟，尝一下花生口感，面了就可以下面糊了
11. 倒入面糊，此时要不时的搅拌一下、避免糊底
12. 大火煮开，煮2分钟左右、时间短了会有生面味、口感差； 出锅前加入适量生抽、盐，自己尝一下哈，不过要小心烫哦…… 关火后，盖盖焖几分钟
13. 出锅状态
14. 汤中有萝卜的清香、花生的醇香，两者融合一起，喝两碗止不住哦……
菜谱创建于:2018年01月13日 14:26
