松花蛋肠
这道松花蛋肠口感筋道，风味独特，是一道独创的别具一格的菜品。
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食材
- 无铅松花蛋 2个
- 鸡蛋 5个
- 面碱 2克
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 红辣油 1勺
- 大豆色拉油 少许
步骤
1. 无铅松花蛋
2. 松花蛋剥皮
3. 把松花蛋切成小块
4. 面碱
5. 鸡蛋清洗干净
6. 把鸡蛋液打入盆中
7. 把鸡蛋液打散后加入面碱，充分调匀
8. 加入松花蛋调匀
9. 用勺子撇去蛋液上的浮沫
10. 取一个耐高温方盒子，在里面刷子成大豆色拉油
11. 把鸡蛋液倒入其中
12. 盖上保鲜膜，用牙签扎上多个排气孔
13. 蒸锅烧开后把妆都蛋液的容器放入蒸锅中，蒸13分钟，关火后焖3分钟即可
14. 把盒子取出来，保鲜膜揭开晾凉
15. 松花蛋肠晾凉后倒出来
17. 松花蛋肠可以吃了，口感劲道，非常好吃~
菜谱创建于:2018年01月14日 21:55
