馒头火腿鸡蛋饼
馒头创新吃法，底部脆脆的，融合了蛋香和火腿，作为早餐或是下午茶都不错哦
46 菜谱
222 粉丝
22 关注
食材
- 馒头 1个
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 3个
- 香葱 1根
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 馒头一个，冷的更好切
2. 配料，鸡蛋我最后用了3个，拍照只拍了2个哈
3. 将食材都切好，馒头丁，火腿丁，葱末，鸡蛋打散放少许盐
4. 中小火，油热煎馒头丁，撒少许盐，蛋液里面也有放盐，注意盐的总量
5. 馒头丁煎至金黄，放火腿丁
6. 待火腿丁煎至7分熟，将打散的蛋液倒入
7. 转小火，待蛋液未全部凝固前，撒上葱花
8. 撒上黑芝麻，慢慢煎至蛋液全部凝固，期间可以滑动蛋饼均匀加热
9. 蛋液全部凝固就关火出锅咯
10. 馒头煎过，外层酥脆，溶有蛋液更是充满蛋香，里面更为柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢
11. 如果喜欢芝士的，也可以在上面撒上一层芝士哦……
12. 切小块开吃吧，底部小火慢慢煎得很酥脆哦，很香，快试试吧
小贴士
- 注意火候，馒头丁不要太大哦，先煎过会更酥脆一些
菜谱创建于:2018年01月16日 19:33
