创意料理の香芹拌香螺
朋友自家种的香芹，真的比菜市场买的要好吃，加上香螺肉，魏兄说，下酒一流(✺ω✺) 请一定要看小贴士
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食材
- 香芹 适量
- 螺肉（熟） 10-15粒
- 大蒜 4.5瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 大蒜去皮，洗净，如图所示，切成末，备用
3. 香芹处理干净，洗净后如图所示，切段，备用
4. 由于这次的香芹很嫩，所以我把叶子也留了一些
5. 香螺处理干净，把器官挖出来，至于香螺的煮法，请参考其他菜谱
6. 每一粒都要如图所示处理干净哦
7. 处理好的香螺用适量饮用水浸泡，备用
8. 取一口小锅，煮适量清水
9. 水开后入一小勺细盐
10. 下香芹
11. 煮两分钟左右
12. 捞出香芹，沥干水分，备用
13. 捞出香螺，如图所示，切成薄片，备用
14. 下面我们来调碗汁，大蒜末内加一勺生抽
15. 一勺香醋
16. 一勺细砂糖
17. 一小勺老干妈
18. 适量香油
19. 搅拌均匀
20. 将香芹放入香螺内
21. 倒入碗汁
22. 搅拌均匀，即可
23. 魏兄说，下酒一流，赞👍🏻
小贴士
- ① 香螺是煮熟的！！！
- ② 如果你的香芹比较老，叶子就不要了！
- ③ 步骤14，是可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，但是不能用做红烧菜的酱油！！！
- ④ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
菜谱创建于:2018年01月18日 20:37
