香醇感恩乳酪棒
这是一个超级美味的小饼干，它不仅味道好，还可以给你的小伙伴表达感谢之情。温馨提示大家，这款乳酪棒是淡味偏咸的口味，因为有不少小伙伴吃多了甜食胃部会有不舒服。比如小王子一早绝对不能吃甜食和牛奶，要不然胃部反酸会很厉害。
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食材
- 糖粉 10g
- 蛋黄 1g
- 盐之花 2克
- 低筋面粉 110g
- 红甜菜粉 8g
- 无盐黄油 70g
- 卡夫乳酪粉 15g
步骤
1. 称量黄油，黄油提前在室温下完全软化，合适的温度可用红外测量仪进行测量大约22度左右。当然这是一个比较较劲的做法，完全没有必要，只要你确定黄油完全融化并且成为膏状就可以啦，因为这并不是一个娇气的烘焙品，所以真的没必要。O(∩_∩)O哈哈~
2. 加入糖粉和盐之花，盐之花一定要提前用擀面杖碾碎，不可以大颗粒就丢进去哦。
3. 搅拌均匀，没有散落的糖分就可以了。
4. 加入一颗蛋黄，这样可以使你的乳酪棒更加酥。
5. 会有一点水油分离，没有关系。继续下面的操作。
6. 加入红甜菜粉和低筋面粉。
7. 用刮刀将原料混合成粗粒装加入乳酪粉。
8. 继续搅拌，将原料混合成团状。
9. 将面团擀成厚度2-3毫米厚度的薄片，然后平均切割成16条。
10. 小心用刮板将乳酪条移动到烤盘中。
11. 这里会用到一个按压的模具，写什么字可以随心情哦~
12. 轻轻在乳酪棒上压上文字。
13. 烤箱上官温度170度，下管190度。入炉烤8-10分钟左右。注意观察不要糊掉了，周围颜色略微变深就可以了。
14. 噹噹~出炉了~彻底放凉以后再食用。
小贴士
- Notes：
- 小王子的碎碎念
- 1.这里的鸡蛋只用了蛋黄，如果想让乳酪条变得脆一点，可以用蛋白，而不用蛋黄。
- 2.现在是冬天，如果是夏天的情况下可以减少5g黄油。
- 3.这里不需要打发黄油就已经足够酥了。
- 4.乳酪条里的咸味口感来自于盐之花和乳酪粉。
- 5.红甜菜可以替换成其他的果蔬粉。因为红甜菜的粉会比较容易吸收水分，所以这里黄油的分量就会多一些。最后面团要成团状，如果你提换了其他的果蔬粉，所以大家根据这个状态来调整。
