无油原味松饼
这款松饼食材简单，无油低糖，无泡打粉，也可以当作宝宝辅食哦～
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食材
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 80ml
- 细砂糖 20克
步骤
1. 准备好食材，因为是做给两个孩子吃，妹妹还不到两岁，肠胃还很娇嫩，所以食材尽量简单。
4. 然后把盆坐于60度左右的热水中，先把鸡蛋打散，然后一次性加入细砂糖，用电动打蛋器把鸡蛋打发，打至提起打蛋头，用低落的蛋液画“8”字，“8”字不消失即可。
5. 把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中，用翻拌的手法，把蛋糊和面糊混合均匀，不要顺时针或逆时针搅拌，避免面糊起筋，影响口感，也避免消泡。
6. 不粘炒锅烧热，不放油，保持小火，用汤勺舀起一勺面糊，滴落到锅中间，自然形成圆形。
7. 保持小火，慢煎，每勺面糊的量保持一致，保持每张松饼大小一致。
8. 待饼面上出现大气泡的时候，松饼底部就已经凝固了，可以借助木铲翻面。
9. 继续煎至20秒左右，可以盖上盖子，让松饼加快煎熟，两面金黄即可。
10. 每煎完一块，都要把平底锅底放在湿布上降降温，避免下一块煎糊了。
11. 把所有的面糊都用完之后，把煎好的松饼叠在一起，淋上蜂蜜或枫糖，放上樱桃装饰一下，美味健康的奶香松饼就完成了。
12. 无油低糖无添加，也适合孩子吃哦～
菜谱创建于:2018年01月20日 14:49
