栗子烧鸡翅

栗子烧鸡翅

营养又美味的栗子烧鸡翅,女儿最喜欢吃啦!每次都是吃光光哦!

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食材

  • 栗子 250克
  • 鸡翅 200克
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 姜丝 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

步骤

栗子烧鸡翅,准备新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 667'>栗子</a>;

1. 准备新鲜栗子

栗子烧鸡翅,然后先剥去外壳;

2. 然后先剥去外壳;

栗子烧鸡翅,再在锅中烧适量热水,水开后放入毛栗子烫上几十秒钟后关火;(开水烫后很容易去除毛壳)

3. 再在锅中烧适量热水,水开后放入毛栗子烫上几十秒钟后关火;(开水烫后很容易去除毛壳)

栗子烧鸡翅,再趁热剥去毛壳,然后把栗子掰开,我买的栗子个头大,掰开容易入味;

4. 再趁热剥去毛壳,然后把栗子掰开,我买的栗子个头大,掰开容易入味;

栗子烧鸡翅,准备适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>;

5. 准备适量鸡翅

栗子烧鸡翅,然后把鸡翅从中间斩开,加入少许姜丝,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌均匀腌制20分钟;

6. 然后把鸡翅从中间斩开,加入少许姜丝,盐,料酒拌均匀腌制20分钟;

栗子烧鸡翅,再准备少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>洗净备用;

7. 再准备少许花椒干红辣椒八角桂皮洗净备用;

栗子烧鸡翅,锅中入适量油,放入所有香料小火煸香;

8. 锅中入适量油,放入所有香料小火煸香;

栗子烧鸡翅,再下入鸡翅煎至两面微黄出油;

9. 再下入鸡翅煎至两面微黄出油;

栗子烧鸡翅,然后加入栗子仁;

10. 然后加入栗子仁;

栗子烧鸡翅,加入适量清水,水淹过食材;

11. 加入适量清水,水淹过食材;

栗子烧鸡翅,大火烧开后,调入少许盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>转中小火继续烧煮;

12. 大火烧开后,调入少许盐,生抽红烧酱油转中小火继续烧煮;

栗子烧鸡翅,烧至汤汁浓稠时,再调入适量醋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻拌均匀;

13. 烧至汤汁浓稠时,再调入适量醋,胡椒粉鸡精翻拌均匀;

栗子烧鸡翅,最后收汁起锅装盘。

14. 最后收汁起锅装盘。

栗子烧鸡翅,成品!鲜咸美味好吃哦!

15. 成品!鲜咸美味好吃哦!

栗子烧鸡翅,成品图!

16. 成品图!

小贴士

  1. 栗子可用新鲜栗子,也可以买现成的栗子仁;香料只需一点点就可以,不要过量放入,喜欢吃辣的可以多放点干红辣椒就可以。
菜谱创建于:2018年01月21日 10:10

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