吐司苹果派
市面上的“派”吃起来很酥脆，现在网红“脏脏包”也属于派的一种，是用起酥油做成的。吃酥脆点心的时候别忘记，那些让酥的因素就是大量饱和油脂，这类油脂是不适合过多食用的。比较喜欢吃酥脆点心的们，我推荐你们去百度下制作过程，看到派、可颂裹那么多油至少一半人吃不下去，我怎么这么恶毒呢。 回归正题，今天的可以说它是健康的派，也可以叫他苹果口袋三明治，健康的不能再健康啦，好吃就不用说啦。 食谱亮点 用吐司替代了派皮。 参考月龄：12M+
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食材
- 吐司 4片
- 鸡蛋 2个
- 苹果 1个
- 茶籽油 10克
- 糖 10克
- 淀粉 5克
- 吐司切模 一个
步骤
2. 苹果切小丁，切小点。
3. 热锅小火倒油，苹果丁倒入锅中翻炒，糖加入，炒至苹果丁变软。
4. 淀粉加40克水调成淀粉水。
5. 倒入锅中，继续炒苹果丁，慢慢将淀粉水都吸收了，铲子很容易能切动苹果，关火。 >>苹果的维C少的可怜，将苹果煮着吃一点不浪费，别心疼说营养没了。
6. 在一片吐司中间放上苹果馅，另一片吐司盖上。馅不宜太多，我想多裹点，结果压的时候有点开裂。
7. 用模具压成型。没有模具要么买，要么用饭碗直接压成圆形。
8. 表面刷一层蛋黄液，边角也一起烤成脆条。边角烤烤很酥脆，我和小柚子都喜欢吃这个边角。 >>没有烤箱不要紧啊，直接放不粘锅里两边烙硬，就可以吃啦。
9. 烤箱中层180度，上下火，6分钟，取出来另一面也刷上蛋黄液，继续烤4分钟即可。 >>6分钟拿出来的时候，有些小边角已经好了，可以拿出来，再烤就黑了。
10. 看着还是比较诱人的，吐司烤了烤表面有些脆，一口下去酸甜的苹果馅，可以说它是派，也可以说是三明治吧。
11. 冷下来一样吃，由于模具压过四周口都封紧了，带出去吃也很方便。
小贴士
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