超简单 香蕉松饼
网上大多数的香蕉松饼菜谱,都使用到了蜂蜜,泡打粉等原料。虽然口感会更甜一些,但是对于小孩子,原料添加的越少越好。 适合8个月以上的宝宝,所用到奶粉是婴儿配方奶粉,降低了致敏风险。 香蕉富含钾元素,孩子运动过出汗后,或者腹泻后会导致钾流失,吃香蕉可以将机体所需的钾补上。 香蕉富含高纤维,香蕉的膳食纤维含量也很高。每100克香蕉中约含膳食纤维3.1克,是水果界中的佼佼者,因此吃香蕉具有良好的润肠通便效果。由于香蕉会吸收肠道中的水,所以在吃香蕉一会儿之后,要适当增加水分摄入。 满妈提示:未成熟的香蕉表皮呈现青绿色,果肉较硬,吃起来涩而无味,口感就不好。未成熟的香蕉还含有大量的淀粉、果胶和植物酸,尤其是鞣酸,鞣酸具有很强的收敛作用,因此食用未成熟的香蕉,会造成或者加重便秘。 香蕉损伤的地方极易繁殖细菌,因此给婴儿食用的香蕉应挑选完好无损的。
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食材
- 香蕉 半根
- 奶粉 20克
- 低筋粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
步骤
1. 准备好所需的原料。 这些可以制作8-10个小饼
2. 将香蕉研磨成泥状
3. 鸡蛋打散
4. 奶粉倒入面粉内
5. 倒入打散的鸡蛋
6. 轻轻搅拌均匀
7. 倒入研磨好的香蕉泥
8. 继续按照一个方向搅拌
9. 倒入适量水(先少量添加,视面糊的稀稠度而定)
10. 搅拌到提起后能够顺利滑下。(这一步如果为了口感更好,可以过筛,让面糊更细腻,做出来的小饼更松软。给大孩子就无所谓了)
11. 平底锅刷薄薄一层食用油
12. 小火,将面糊摊成小饼状。
13. 煎的过程中,表面会出现小孔,等小孔均匀分布后,就可以翻面继续煎。
14. 两面都变的金黄色后,就可以出锅了
15. 做个小摆盘,让宝宝上手抓吧~~~
小贴士
- 满妈提示:香蕉和奶粉都有甜味,所以不建议再加糖了,小孩子吃多了甜食,会对味道变的挑剔,容易糖分摄取过多。