盆栽酸奶慕斯蛋糕
盆栽蛋糕是一种创意蛋糕，盆栽蛋糕命名是根据外形而定的，因为和外形和盆栽一样，但实际上里面的泥土是由蛋糕制作而成的，十分美味。 盆栽蛋糕大家都见过了吧，小巧可爱的花盆里，有肥沃酥松的土地，有美丽的花儿，让人感觉无限美好，关键是还能将这美好一口一口的吃进肚里，带给你的不仅仅只是舌尖上的味蕾的享受，更是心灵上的无限愉悦。
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食材
- 抹茶奶酪慕斯材料：奶油奶酪 100克
- 淡奶油 100克
- 细砂糖 30克
- 吉利丁片 半片（2.5克）
- 水 20克
- 抹茶粉 8克
- 酸奶慕斯材料：酸奶 120克
- 动物性淡奶油 100克
- 糖粉 20克
- 吉利丁片 一片
- 柠檬汁 12克
- 水 32克
步骤
1. 奶酪慕斯材料准备。
2. 酸奶慕斯材料准备。
3. 将这两份材料里的淡奶油放在一起，打至6成发，放冰箱冷藏。
4. 奶油奶酪加抹茶粉，30克细砂糖，隔热融化，用电动打蛋器，搅打成光滑细腻状。
6. 将吉利丁液放入抹茶奶酪里翻版均匀。
7. 将冰箱冷藏的打发淡奶油取出，倒一半在抹茶奶酪馅里，翻拌均匀，做成抹茶奶酪慕斯馅。
8. 将酸奶，糖粉，柠檬汁，放在一个碗里，翻拌均匀。
9. 将一片吉利丁片分小块，放35克冷水里泡软，隔水融化。
10. 将融化了的吉利丁液放入酸奶里面，拌匀。
11. 将剩下的一半淡奶油放入酸奶里，拌匀，做成了酸奶慕斯馅料。
12. 做好的两种慕斯馅料.
13. 将两种慕斯馅料分别装在两个裱花袋里。
14. 先将酸奶馅挤到模具的一半位置，将模具放冰箱冷冻几分钟。
15. 将抹茶慕斯馅料挤到模具里，轻轻震几下，放冰箱冷冻一夜。
16. 成品欣赏。
17. 成品欣赏。
小贴士
- 杯子里还可以装各种水果，奶油，或是冰激凌都很美味哦！
菜谱创建于:2018年01月26日 15:54
