酸奶慕斯蛋糕
超级简单的蛋糕做法，这里做的是八寸的量。喜欢的可以尝试一下哦～
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食材
- 饼干 110g
- 黄油 40g
- 牛奶 300g
- 吉利丁片 30g
- 酸奶 375g
- 白糖 30g
- 任意水果 适量
步骤
1. 30g吉利丁片用冷水泡软。
2. 110g饼干岛成碎屑。
3. 像这个样子差不多就可以了。
4. 饼干碎里加入融化好的40g黄油，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中，模具最好是可以脱膜的。倒入后把饼干碎用东西压平压紧，加上自己喜欢的水果盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
7. 加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
8. 待牛奶冷却后加入酸奶375g，搅拌均匀。
9. 拿出冷藏好的饼干底把酸奶液倒入模具中，放上喜欢的水果，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右。
10. 冷藏好后，加上喜欢的水果装饰一下，可以用吹风机吹热或热毛巾捂热模具的外圈方便脱膜。
11. 可以吃啦，特别美味Q弹～
小贴士
- 1.吉利丁片切勿用温水热水浸泡以免融化在水中。
- 2.饼干碎加黄油的效果更好，铺入模具中底部一定要压紧。
- 3.牛奶加入吉利丁片融化后一定要等冷后再加酸奶以免影响口感。
菜谱创建于:2020年03月07日 17:41
