酸奶慕斯
清甜不腻
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食材
- 原味酸奶 200g
- 明胶片 5g
- 鲜奶油 80g
- 糖粉 20g
步骤
1. 将吉利丁片剪成小块
2. 放入冷水中浸泡至软
3. 泡软后沥干水份，
4. 拌入50g冷藏保存的酸奶，搅拌均匀。
5. 放入微波炉800瓦30秒。
6. 融化成吉利丁液
7. 把吉利丁溶液倒入酸奶里，搅拌均匀
8. 搅拌好的酸奶糊。
9. 将淡奶油倒入盆中
10. 加入糖粉
11. 打至六分发
12. 将搅拌好酸奶糊过筛到淡奶油中，
13. 搅拌均匀。
14. 将搅拌好的酸奶慕斯分装模具中抹平。将模具放入冰箱的冷藏室冷藏4个小时以上充分凝固即可。
菜谱创建于:2018年02月17日 21:00
