佳儿的水信玄饼●少女心怦怦滴

1. 我们今天要做的这个水信玄饼，来源自日本的小吃，佳儿改良了一下，呵呵。下面我们直接开始吧！ 我们需要准备的材料有: 白凉粉一盒，我买的是薄荷味道的。还有好多种味道可以选择哦。淘宝有售。 然后，我选择了几种好看又好吃的花，首先是樱花，然后是玫瑰花冠，玫瑰花苞，还有金丝菊冠。 工具方面，我们首先需要一个水信玄饼的模具和几个自己喜欢的模具，像平日做布丁或者巧克力的模具，都可以哦。 然后我们还需要一个量杯。

2. 看，玄饼的模具，就是这个样子的，做出来是圆圆的，由上下俩片组成，还带个孔。这个淘宝也有卖哦。

3. 有木有好期待成品？那么让我们正式开始制作吧！首先用温水把我们准备的四种花，泡开。注意不要用开水哦，因为开水会把花的颜色冲淡，就不好看了呢。

4. 其中值得特别一提的是，盐津樱花要反复冲水4-6次，因为她的外面有很多盐，如果不洗掉，可是很咸的哦。切记哦！仙女们。

5. Ok、然后我们把半包的白凉粉的粉，放在一个大碗里，也就是30g。然后加60ml的纯净水，常温的就好。

6. 搅拌均匀，成无核的糊状。就可以了。

7. 然后准备一口锅，倒500ml的纯净水进去烧沸腾。或者用热水壶也行的呢。

8. 然后把沸水倒进刚才的糊里。

9. 边倒边搅拌均匀，现在糊成了透明的有一点粘稠度的液体状态。

10. 然后我们开始调味啦，这个过程要快，否则温度降下来，会凝结的。不过真的动作慢，凝结了也不要怕，放进锅里煮热，或者微波炉热一下，就又回到液体状态了呢。 首先我们把凉粉自带糖浆倒进去。

11. 我选择加了几滴香草精，这样就多了香草的淡淡香味了呢，你们可以根据自己的口味加调料，比如朗姆酒，草莓香草精之类的。

12. 如果觉得不够甜，可以再来点蜂蜜。调匀，尝尝味道，嗯！好像冰淇淋的味道呢。好喝的。

13. 然后我们浇模了，把调好的液体，分别倒进下半球里，8分满就可以了。因为我们还要放花花呢。

14. 接下来，把花花放进去，尽量舒展花叶，这样塑型更漂亮，樱花球里可以放一朵，也可以放多朵，樱花杆，可以不要，也可以带着，这个随你喜欢。你觉得什么样好看，就什么样子放，呵呵。但是要花的正面朝下放，因为等下，我们要她倒过来装盘的哦。

15. 然后把模具上面盖上去，边缘压紧，扣严。再用小漏斗把上半球注液体，大概7分满就好，因为如果太圆，就不好装盘了。会跑来跑去。当然。你也可以用圆形底的碗装，那就可以做滚圆的啦。做滚圆的时候。模具会配小塞子给你，不要用，会影响成型的。

16. 然后还剩好多糊糊。我们可以根据自己的想象和创意，把她放进你喜欢的模具里。

17. 可以放在常温下冷却，大概30分钟，就成型了。或者放冰箱冷藏里，帮助她们快速降温，那样大概15分钟就可以了呢。

18. 这时候。我们可以熬红糖浆了，方法就是拿个锅，锅里放适量的水，然后把红糖放进去煮化，收汁，就完成了。

19. 取一个好看的味增碟，把红糖浆装进去，一会儿一起奉上。

20. 时间差不多了，我们终于可以开始脱模啦！哎呀，还有点莫名的小紧张呢！因为实在是太期待与她们见面了呢。哇塞！好漂亮！

21. 心情好激动呀，拿一个漂亮的盘子，把花姑娘们摆上去，旁边撒上一些黄豆粉。再把红糖浆，一起端上桌。我们就可以和爱人，和朋友，或者只是自己一个人，享受这爽心悦目又芳香悠扬的美景美食了。正确的吃法是，用玄饼蘸取一写红糖浆，再蘸一下黄豆粉。很好吃的，相信我。

22. 我们之前准备的黑枸杞，用热水冲泡之后。会呈现紫色的茶汁，冷却后，调上蜂蜜，可以这样和玄饼搭配，超级好看吧？至于那个玫瑰色的茶汁，也是黑枸杞水，只不过加了几滴柠檬汁，就变红了，神奇吧？

23. 这个用玫瑰花苞花瓣做成的玄饼，美丽得倾国倾城的。都不忍心吃下去了呢。不过不吃，感觉又有点暴殄天物的感觉。所以还是吃了吧。嗯！淡淡的玫瑰花味道，还有清甜的香草味和一点薄荷为，给我的一种滋味体验，就好像是夏日午后，躺在草地上，闻着花香，听着鸟叫，看着蓝天白云，感受时间的影子从睫毛和脸颊轻轻拂过。怎么忘了去烦恼，因为时光正好！

24. 再来一个玫瑰花冠玄饼吧！好Q的，像少女的带笑眉眼和微红的脸蛋一样诱人。忍不住，想要一亲芳泽了呢。

25. 樱花的玄饼，则像穿着和服的日本美少妇一般，温婉又淡雅，清丽又不俗，似乎还带着那种日本悠扬的音乐特效和富士山的新鲜空气，可以带我们感受来自北海道的鲜柔味道。

26. 太美的一道甜品，太美的一种意境，也太美的一段时光。无论是制作她，还是品味她，都是很浪漫温馨的感觉。 所以，这道小吃，我们吃的不是水信玄饼，而是甜蜜幸福的生活。 这花这景这人.....我分明醒着，却醉了...