香酥趣多多
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食材
- 低粉 180g
- 黄油 100g
- 细砂糖 40g
- 鸡蛋 一个
- 盐 1g
- 小苏打 2g
- 可可粉 10g
- 葡萄干 40g
- 水滴耐烤巧克力豆 适量
步骤
1. 准备材料，黄油室温软化
2. 葡萄干切碎
3. 室温软化好的黄油加细砂糖，手动打发
4. 打至发白轻盈状态
5. 加鸡蛋，搅打均匀
6. 加糖搅拌均匀
7. 加葡萄干碎拌均匀
8. 筛入低粉 可可粉 小苏打
9. 刮刀压拌至无干粉即可，不要过份拌会起筋就不酥了
10. 装保鲜袋，放冰箱冷藏一小时
11. 预热烤箱160度 冷藏好的面团，分25g一个
12. 搓圆
13. 压扁，不要压太扁，烤的时候会自然摊开
14. 放上水滴巧克力豆，压实
15. 放入预热好的烤箱20分钟即可
16. 出炉啦！
17. 外酥里软
小贴士
- 葡萄干可随自己喜好跟换或不放
- 此配方25g一个可做18个
菜谱创建于:2018年01月28日 21:14
