棒棒糖馒头

棒棒糖馒头

都是一样的馒头，换个花样吃

JM009

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食材

  • 面粉 300克
  • 紫薯泥 50克
  • 南瓜泥 50克
  • 水 适量
  • 酵母 3克
  • 糖 24克

步骤

棒棒糖馒头,紫薯、南瓜蒸至筷子能轻松通过

1. 紫薯、南瓜蒸至筷子能轻松通过

棒棒糖馒头,天冷，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>用温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>化开

2. 天冷，酵母用温水化开

棒棒糖馒头,白色馒头：100克粉+50克水+1克酵母+8克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

3. 白色馒头：100克粉+50克水+1克酵母+8克糖

棒棒糖馒头,紫色馒头：100克粉+50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211531'>紫薯泥</a>+50克水+1克酵母+8克糖

4. 紫色馒头：100克粉+50克紫薯泥+50克水+1克酵母+8克糖

棒棒糖馒头,白色馒头：100克粉+50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>+1克酵母+8克糖

5. 白色馒头：100克粉+50克南瓜泥+1克酵母+8克糖

棒棒糖馒头,分别揉成光滑的面团

6. 分别揉成光滑的面团

棒棒糖馒头,用油纸隔开一起发酵

7. 用油纸隔开一起发酵

棒棒糖馒头,一个颜色分成6份，分别搓成长条

8. 一个颜色分成6份，分别搓成长条

棒棒糖馒头,将2种颜色一起拧成麻花样，2头捏一下

9. 将2种颜色一起拧成麻花样，2头捏一下

棒棒糖馒头,从中间开始绕起来

10. 从中间开始绕起来

棒棒糖馒头,放在蒸笼二发

11. 放在蒸笼二发

棒棒糖馒头,上锅蒸10分钟

12. 上锅蒸10分钟

棒棒糖馒头,可爱美味的棒棒糖馒头

13. 可爱美味的棒棒糖馒头

小贴士

  1. 1⃣️水量根据面粉吸水性调整
  2. 2⃣️此配方可以做9个
菜谱创建于:2018年01月30日 11:23
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