牵肠挂酱的意面
在这样的冬日，一份牵肠挂肚的思念不及一盘牵肠挂酱的意面来的温暖……
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食材
- 意面（直条形） 100克
- 意式肉肠（软） 80克
- 洋葱 50克
- 番茄酱 30克
- 鸡精 2克
- 橄榄油 10克
- 香菜叶 2片
步骤
1. 准备食材。
2. 洋葱切成碎。
3. 肉肠切小段，用意面串起。（3-5根意面串一起就行）
4. 锅中少量橄榄油烧至7成热。
5. 放入洋葱碎翻炒。
6. 炒至洋葱碎开始变金黄色，出香味后加入适量番茄酱。
7. 继续翻炒成番茄洋葱酱备用。
8. 锅内适量水烧至开始有大量泡泡时就可以把串好肉肠的意面下锅了（不等水完全烧开下面就行），中大火煮10分钟左右，（可以视情况多煮一会，串在肉肠中的那部分意面熟的比较慢）
9. 将煮好的意面沥水捞出。
10. 将沥水后的意面和炒好的番茄洋葱酱一起入锅翻炒。
11. 再加入适量鸡精翻炒均匀即可。
12. 装盘后散上香菜叶点缀。（有欧芹碎的亲们果断用欧芹碎，没有的用香菜将就一下吧）
13. 配一杯热牛奶，冬日里温暖的一餐。
菜谱创建于:2018年01月30日 17:41
