小鸡意面

小鸡意面

5月25

5月25

+关注

11 菜谱

271 粉丝

45 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡蛋 4个
意面 100g
黄瓜 1根
火腿肠 1根
沙拉酱 20g
西红柿 2个小的

步骤

小鸡意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>用铁勺子刮一遍外表

1. 西红柿用铁勺子刮一遍外表

小鸡意面,刮完后很容易就去皮了

2. 刮完后很容易就去皮了

小鸡意面,切成小块

3. 切成小块

小鸡意面,少量油

4. 少量油

小鸡意面,油稍热后倒入西红柿

5. 油稍热后倒入西红柿

小鸡意面,西红素溶于油，易于吸收

6. 西红素溶于油，易于吸收

小鸡意面,烧开后加入番茄酱和一点盐，小火3分钟，中间不时搅动一下

7. 烧开后加入番茄酱和一点盐，小火3分钟，中间不时搅动一下

小鸡意面,花瓜切丁

8. 花瓜切丁

小鸡意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>除留出3个嘴部，全部切丁

9. 火腿肠除留出3个嘴部，全部切丁

小鸡意面,煮四个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，为防止煮破或扒破，多煮一个

10. 煮四个鸡蛋，为防止煮破或扒破，多煮一个

小鸡意面,水开后最少煮8分钟。过凉水扒皮

11. 水开后最少煮8分钟。过凉水扒皮

小鸡意面,小头1/3除一刀向左一刀向右切锯齿。从你设计的小鸡的背面开始下刀，这样转一圈即使没有接一起也没关系。

12. 小头1/3除一刀向左一刀向右切锯齿。从你设计的小鸡的背面开始下刀，这样转一圈即使没有接一起也没关系。

小鸡意面,用小叉子将蛋黄慢慢抠出来

13. 用小叉子将蛋黄慢慢抠出来

小鸡意面,剩一点在蛋清里也没关系，一定不要把蛋清弄破了，锯齿间的蛋黄要弄干净

14. 剩一点在蛋清里也没关系，一定不要把蛋清弄破了，锯齿间的蛋黄要弄干净

小鸡意面,抠出的蛋黄里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>，拌匀

15. 抠出的蛋黄里加入沙拉酱，拌匀

小鸡意面,慢慢填回蛋清中，加入嘴巴，用一个手指☝️快速点击的方式把小鸡形状弄出来

16. 慢慢填回蛋清中，加入嘴巴，用一个手指☝️快速点击的方式把小鸡形状弄出来

小鸡意面,意大利面看袋子上建议煮的时间，我用的特细，3分钟。一般是7.5分钟

17. 意大利面看袋子上建议煮的时间，我用的特细，3分钟。一般是7.5分钟

小鸡意面,水开后加入一勺盐

18. 水开后加入一勺盐

小鸡意面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>，水保持开的状态

19. 加入意面，水保持开的状态

小鸡意面,将火腿、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>加入番茄酱，中火烧开

20. 将火腿、黄瓜加入番茄酱，中火烧开

小鸡意面,烧2-3分钟，去掉黄瓜的水分

21. 烧2-3分钟，去掉黄瓜的水分

小鸡意面,意面过凉水后下锅，大火收汁。过水是去掉碱水味、增加韧性

22. 意面过凉水后下锅，大火收汁。过水是去掉碱水味、增加韧性

小鸡意面,意面摆成鸟巢型，放上三只小鸡

23. 意面摆成鸟巢型，放上三只小鸡

小鸡意面,上桌

24. 上桌

小贴士

黄瓜只是增加蔬菜，用其他代替也可以

菜谱创建于:2017年08月22日 08:41

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机