有家鲜厨房 | 立春春饼
立春是中国农历二十四节气中的第一个节气，“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为一年的开始，正所谓“一年之计在于春”。
27 菜谱
56 粉丝
0 关注
食材
- 面粉 250克
- 菠菜 180克
- 土豆 1个
- 干豆腐 2张
- 胡萝卜 1个
- 小葱 适量
- 干红辣椒 3个
步骤
2. 将沥干水分的菠菜放入榨汁机中，倒入40克水搅拌成菜汁
3. 过筛之后，得到菠菜汁
4. 用250g面粉、180g菠菜汁、1g食盐，和面
5. 揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发面至松软
6. 2个小面团中间刷上一层薄油，擀开，下锅烙制
7. 蔬菜均切丝备用
8. 热油放入红辣椒爆锅，倒入土豆丝，炒制过程中依次加入陈醋、酱油、食盐，撒上蒜片出锅
9. 葱姜蒜爆锅，倒入豆芽和干豆腐丝，依次加入陈醋、蚝油，加入香葱段和食盐出锅
10. 准备就绪，开始卷饼
11. 卷上你喜欢的合菜
12. 吃春饼
小贴士
- 东风带雨逐西风，
- 大地阳和暖气生。
- 万物苏萌山水醒，
- 农家岁首又谋耕。
菜谱创建于:2018年02月01日 16:09
