酸黄瓜吐司卷
吐司煎鸡蛋，是非常大众的快手早餐。可是对于不太喜欢黄油的朋友来说，总是吃不了两片就觉得腻。 而酸黄瓜酸脆清口，是一道开胃小菜，有解油腻、助消化的作用。 这道酸黄瓜吐司卷既营养、美味，又清爽开胃、解油腻，早餐有它就够啦！
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食材
- 鸡蛋 1个
- 吐司面包 5片
- 酸黄瓜 若干
- 火腿片 1包
- 黄油 若干
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 准备食材，一个鸡蛋大概可以做5到6个。
2. 将鸡蛋打入盘中，迅速搅拌至均匀混合。
3. 尽量选取细直的酸黄瓜，切成条，放入碗中备用。
4. 取一片吐司面包，将四周用刀切掉，用擀面杖尽可能的将其擀薄，且紧实。
5. 在擀好的面包片上，放一片火腿，然后放上将切好的酸黄瓜，卷成卷。注意放火腿片的时候，在末端要留出一道空隙，便于下步卷的黏合。
6. 在留的一条空隙上，刷上鸡蛋液，黏合成卷。
7. 将包好的吐司卷，在鸡蛋液中来回滚，待均匀的沾满鸡蛋液后，撒上些许黑芝麻。
8. 黄油放入不粘锅中，融化，放入吐司卷。
9. 煎至表面金黄时，即可取出装盘。
10. 也可切成小段，犹如“寿司”，吃着更方便。
小贴士
- 1、尽量选择大一点的吐司面包，比较好卷。
- 2、注意放火腿片的时候，在擀好的吐司片的末端要留出一道空隙，便于刷蛋液黏合。
菜谱创建于:2018年02月02日 19:52
