俄式酸黄瓜

俄式酸黄瓜

太热的天气总需要几口下饭菜这个配方比例我试了两次这样的比例是最好的

爱吃面不吃蒜

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食材

黄瓜 2根
白醋 160g
冰糖 140g
食盐 40g
洋葱 40g
香叶 2片
干辣椒 2根

步骤

俄式酸黄瓜,洗净两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>【室友都爱吃，一次做一根根本不够😂】

1. 洗净两根黄瓜【室友都爱吃，一次做一根根本不够😂】

俄式酸黄瓜,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>140g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>40g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>2片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>2根

2. 准备冰糖140g，洋葱40g，香叶2片，干辣椒2根

俄式酸黄瓜,将黄瓜切片，尽量厚一点

3. 将黄瓜切片，尽量厚一点

俄式酸黄瓜,将切好的黄瓜放入碗中，加入160g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

4. 将切好的黄瓜放入碗中，加入160g白醋

俄式酸黄瓜,将冰糖、洋葱、食盐、香叶、干辣椒放入碗中，再加入适量现磨黑胡椒粉

5. 将冰糖、洋葱、食盐、香叶、干辣椒放入碗中，再加入适量现磨黑胡椒粉

俄式酸黄瓜,在锅里加入水烧开，把盛有黄瓜的碗放入，盖上盖子蒸约25分钟

6. 在锅里加入水烧开，把盛有黄瓜的碗放入，盖上盖子蒸约25分钟

俄式酸黄瓜,蒸到黄瓜出水，冰糖融化，水要和黄瓜一样多

7. 蒸到黄瓜出水，冰糖融化，水要和黄瓜一样多

俄式酸黄瓜,把黄瓜片一片一片夹出来

8. 把黄瓜片一片一片夹出来

俄式酸黄瓜,准备一个干净的瓶子，风干，保证无水无油，把黄瓜片放入

9. 准备一个干净的瓶子，风干，保证无水无油，把黄瓜片放入

俄式酸黄瓜,夹完黄瓜以后，碗里剩余的水放凉

10. 夹完黄瓜以后，碗里剩余的水放凉

俄式酸黄瓜,碗里的水放凉以后，避开调料把水倒入瓶中

11. 碗里的水放凉以后，避开调料把水倒入瓶中

俄式酸黄瓜,然后就可以吃了😋

12. 然后就可以吃了😋

俄式酸黄瓜,盖子密封可以放一周以上

13. 盖子密封可以放一周以上

小贴士

不喜欢太酸的可以把冰糖和白醋按照1:1的比例加入

菜谱创建于:2017年08月01日 07:13

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