酸黄瓜肉末豆腐

酸黄瓜肉末豆腐

豆腐是一种非常家常的豆制品,但是豆腐的营养却相当丰富,还有丰富的植物蛋白质,素有“植物肉”的美称。这次的蒸豆腐除了肉末和胡萝卜外又加了几条酸黄瓜,酸黄瓜的加入给原本单一的口感添了不少的惊喜,端上桌孩子吃了一大半,直说好吃。

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食材

  • 内脂豆腐 一盒
  • 猪肉 一小块
  • 酸黄瓜 3条
  • 胡萝卜 半根
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 香葱 适量

步骤

酸黄瓜肉末豆腐,准备好所需材料。

1. 准备好所需材料。

酸黄瓜肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净后切成末,用少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制10分钟。

2. 猪肉洗净后切成末,用少许盐和料酒腌制10分钟。

酸黄瓜肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮后切成小粒,尽量把它切细点。

3. 胡萝卜去皮后切成小粒,尽量把它切细点。

酸黄瓜肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 723'>酸黄瓜</a>也切成小粒。

4. 酸黄瓜也切成小粒。

酸黄瓜肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9656'>内脂豆腐</a>去掉包装冲洗后码入盘中。

5. 内脂豆腐去掉包装冲洗后码入盘中。

酸黄瓜肉末豆腐,在豆腐上撒入少许盐。

6. 在豆腐上撒入少许盐。

酸黄瓜肉末豆腐,入蒸锅,蒸8分钟。

7. 入蒸锅,蒸8分钟。

酸黄瓜肉末豆腐,在蒸豆腐的时候来炒配料,锅中倒入少许油后把肉末放入。

8. 在蒸豆腐的时候来炒配料,锅中倒入少许油后把肉末放入。

酸黄瓜肉末豆腐,用锅铲把肉划散,等肉变色后放入胡萝卜末。

9. 用锅铲把肉划散,等肉变色后放入胡萝卜末。

酸黄瓜肉末豆腐,炒匀后加入少许盐调味,盐不用加太多,因为酸黄瓜是咸味的。

10. 炒匀后加入少许盐调味,盐不用加太多,因为酸黄瓜是咸味的。

酸黄瓜肉末豆腐,最后把切成小粒的酸黄瓜放入炒匀即可。

11. 最后把切成小粒的酸黄瓜放入炒匀即可。

酸黄瓜肉末豆腐,把蒸好的豆腐拿出来倒去水分。

12. 把蒸好的豆腐拿出来倒去水分。

酸黄瓜肉末豆腐,再铺上炒好的酸黄瓜肉末,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>即可。

13. 再铺上炒好的酸黄瓜肉末,撒上香葱即可。

酸黄瓜肉末豆腐,口感清爽不腻,味道又非常鲜美,做起来也很简单的豆腐就可以上桌了。

14. 口感清爽不腻,味道又非常鲜美,做起来也很简单的豆腐就可以上桌了。

小贴士

  1. 因豆腐中含嘌呤较多,所以对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的人,还是建议少吃或者不吃豆制品类的食物哦。
菜谱创建于:2018年04月20日 22:23

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