香菇酱紫菜糯米卷
我家小朋友跟我一样，就不喜欢正正经经的吃饭，尤其是早餐，各种的花式早餐才是最爱。 昨天胡乱弄出了这个糯米卷，在里面卷了香菇酱和各种蔬菜，小朋友真是爱不释手呀，香糯弹牙的糯米饭混合了香菇酱里的汤汁，口感那叫一个好呀，连手指头上沾着的米饭颗粒都舔干净了。在里面塞了多多的鸡肉和火腿，再塞上多多的黄瓜、胡萝卜条...这么一大根糯米卷吃下去，还担心孩子上午营养不足么。我家挑食的孩子，每次都是量尺两根都还意犹未尽呢。
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食材
- 糯米 200克
- 油 适量
- 盐 适量
- 香菇酱 一瓶
- 火腿 一根
- 鸡胸肉条 一根
- 沙拉酱 适量
- 黄瓜 一根
- 紫菜 一包
步骤
1. 所有的食材准备好
2. 糯米用冷水泡4个小时以上（最好是过夜）
3. 将泡好的糯米放在蒸锅上蒸熟
5. 紫菜取出备用
6. 米饭蒸熟后，趁热挖出一勺，然后将盖子盖上，保温
7. 热热的米饭放在紫菜片中间，迅速用勺子推开，抹匀
8. 挤上沙拉酱
9. 将各种配菜摆在上面
10. 放上香菇酱
11. 卷起来，用力卷紧
12. 去掉卷帘，稍微整形
13. 用油纸包裹起来
14. 切开即可食用
小贴士
- 1、做糯米卷的米饭最好用蒸的方法，颗粒分明才好吃，事先一定要泡发。
- 2、米饭一定要趁热操作。每挖出一勺后，一定要将锅盖好，防止蒸锅里的米饭变凉。
- 3、卷的时候一定要用力卷紧，油纸事先铺在紫菜片下更好。
菜谱创建于:2018年02月05日 10:24
