火烧云太阳蛋吐司
吐司加上鸡蛋，蔬菜，培根芝士，让早餐变得更有营养
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食材
- 吐司 两片
- 鸡蛋 两个
- 青豆 10克
- 玉米 15克
- 马苏里拉芝士 15克
- 西兰花 10克
- 培根 20克
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 准备好两片吐司
3. 热锅内加少量油将培根切成小片放入锅中抄一下。
4. 蛋黄蛋白分离
5. 蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，提起打蛋头蛋白有小三角。
7. 在吐司上放上适量混合好的蛋白放入预热好的160度烤箱先烤二分钟让蛋白定型。
8. 拿出烤过的吐司用匙子在蛋白中间挖个小圆坑。
9. 放入蛋黄
10. 将吐司放入预热好的160度烧箱烤十分钟。烤箱温度根据自家的调节。
11. 在出炉后的吐司上洒上胡椒放上捏碎的西兰花作装饰
12. 成品
小贴士
- 在蛋白中挖个洞是为了固定好蛋黄。蛋白要在无水无油干净的盘中打发。
菜谱创建于:2018年02月07日 22:32
